compostage des bio déchets
La commune d’Elven se lance dans un projet de compostage des déchets (bio-déchets) du restaurant scolaire. Les enfants sont mis à contribution depuis la rentrée pour affiner le tri sélectif, notamment pour séparer les restes de viande, poisson et grosses écorces de fruits.
Grâce à une aide financière européenne, la commune s’est dotée de deux composteurs rotatifs » Culbuto « , en forme de caissons étanches. Ils permettent grâce aux volumes traités un compostage accéléré avec une moindre manutention humaine. Les bio-déchets se transforment au bout d’un mois environ en pré-compost qu’il faut laisser ensuite maturer. Un maître-composteur (association Ter’hao) assiste les agents.
DES ANIMATIONS TOUTE L’ANNÉE
Afin d’éveiller les papilles, le restaurant scolaire propose plusieurs fois dans l’année scolaire « Les rencontres du goût ».
Chaque mois, les enfants découvrent une spécialité qui sera décliné dans différents plats.
Bien entendu, les repas traditionnels sont toujours présents : Halloween, Noël, Epiphanie, Mardi gras ainsi que le repas de fin d’année.
Différentes dégustations échelonnent l’année scolaire :
- Dégustation de fromage et de yaourt bio avec intervenant du producteur local
- Dégustation de pommes bio avec intervenant du producteur local
- Dégustation de légumes bio avec intervenant du producteur local
Et nous n’oublions pas le repas thématique basé sur la découverte du monde.
Bon appétit !
LES ANIMATIONS